Curry de pois chiches et légumes
Informations
Durée1 h 15 min
DifficultéIntermédiaire
CatégorieCuisine indienne, Curry, Plats en sauce
Régime alimentaireVegan, Végétarien
AllergènesPois chiches
Ingrédients
Ail
2 gousses
Carotte
2
Curry en poudre
1 c. à soupe
Huile végétale
1 c. à soupe
Lait de coco
20 cl
Oignon
1
Pois chiches
400 g
Poivre
Selon goût
Ustensiles
Casserole
Couteau d’office
Couteau de chef
Cuillère en bois
Éplucheur
Passoire
Planche à découper
Spatule
Préparation de la recette
ÉTAPE 1
Préparation
Éplucher et couper les légumes. Égoutter les pois chiches.
ÉTAPE 2
Cuisson de base
Faire revenir l’oignon et l’ail dans une casserole avec l’huile.
ÉTAPE 3
Ajout des légumes
Ajouter les carottes et le curry, mélanger pendant 2 minutes.
ÉTAPE 4
Mijotage
Ajouter les pois chiches et le lait de coco. Laisser mijoter 15 minutes.
ÉTAPE 5
Assaisonnement
Saler, poivrer et servir chaud avec du riz.
Commentaires
Connectez-vous pour publier un commentaire.
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à commenter !